Una forma en la cual se puede cultivar las uvas sin exponerse a las vicisitudes de un clima cambiante es la de cultivar todo o parte de las uvas bajo domos , obviamente los domos ya han sido previstos para cubrir una ciudad de Estados Unidos porque la ciudad sufre tormentas bastante fuertes ; este método es inicialmente muy caro requiriéndose unos 5 años para que el costo de los domos termine de ser pagado ; una ventaja del método es que la calidad de las uvas y del consiguiente vino es más fácil de controlar lo cual elimina las pérdidas por causa del clima .